怎样挑选8424西瓜

8424西瓜

“8424”是在1984年,由中国新疆农科院育种专家吴明珠教授,在几十组试验配比组合中,培育出了最为出色和优秀的第24组良种,“8424”的名字正由此而来。

真正引入上海并逐步推广,最早在1987年,从原南汇地区逐步引种。由于育种远在新疆,因此南汇8424一直未能申请地理标志。现在所说的南汇8424,我们强调的是南汇农民种在南汇的区域内,种的品种叫8424,都可以称作南汇8424。 真正的8424底色为浅绿,条纹的颜色不会很深,瓜瓤为粉红色,瓜籽的颜色以黑籽居多,有部分白籽做为点缀,口感清甜,肉质松脆。由于它皮薄肉多、爽口甘甜,个头适中,因此深得市民喜爱,近年来成了西瓜中的“王牌”。

8424西瓜

8424西瓜

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8424西瓜

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早佳8424的上市时节

品牌南汇8424西瓜已经于五月八日上市。从内行角度看,“头藤瓜”肯定最为鲜甜好吃,也就是瓜藤上生长出来的第一批西瓜,这批瓜从五月中旬开始到七月头上结束,所以这段时间也是吃瓜的“黄金时间”。从6月中旬开始,有的瓜农“头藤瓜”卖得差不多了,就会开始第二批西瓜的对花,等到7月底8月份的时候第二批西瓜就开始上市。朱林杰笑称,这就像瓜藤上的二胎一样,吃口可能没有第一批那么好吃,但也还可以。等到9月份的时候还有少量的第三批西瓜,但那时候的瓜品就已经没有那么好吃了,不过葡萄等其他水果也陆续上市了。

8424西瓜

8424的品种特点

“南汇8424西瓜”其果型和品质均有明显的特征。西瓜光表度佳,个头很圆,大小适中,瓜身上深墨绿色的花纹清晰。剖开瓜子几乎都是黑色的,极少白子(瘪子除外)、无空心、无僵块;吃一口,肉质细嫩、纤维少、汁水多、爽口、口感好、无异味。当瓜瓤和瓜籽同步生长,瓜子就会显出黑色,如果瓜瓤的成熟速度快于瓜子,就会显出白籽,基本可以判定使用了催熟剂(但对人体基本无害),因此不能简单以黑籽白籽来判定真假。 西瓜中掺杂一些白子是正常的现象。但是,五六月份的西瓜因自然条件不足,为及时上市常用催熟剂调节生长周期(瓜籽的生长周期难以调解),因此白籽属于比较常见(五月最早上市的西瓜几乎看不到黑籽)。

8424西瓜

南汇原产,不可替代的口碑与地位

虽然8424是从新疆引进来的西瓜,但是新疆的西瓜吃口较粗,没有南汇8424细腻,南汇8424皮更加薄。不知道为什么,只有南汇这边的土地才种得出正宗的南汇8424,可能是这边的风水好。西瓜和南汇的土质 相服 ,这可能也是一种缘分吧。西瓜对于土地的要求很高,只有土地环境好,瓜品才能好。如果土地中有机质含量低,有污染,即使种子再好,种出来的瓜也不会有好的品质。政府近年来引导使用有机肥,土壤自然改良,现在土壤里面的有机质含量越来越高,所以南汇8424的口感、风味越来越优良。 8424西瓜指扣声清脆,表面敷有一层白色,轻轻抹去就能露出果皮本身的翠绿色。每年5月中下旬上市,果期最长至9月初。

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怎样挑选8424

生物性状都有自己特定的范围。8424的正常大小和足球差不多,或者稍大,大到像篮球一样,必然有问题。

并不是说可能用了膨大剂,而是口感一定没有正常的瓜好。瓜瓤是食用部分,同时也是支撑瓜体的纤维结构。如果体积过大,纤维必然要更加坚韧,一定显老。

而体积太小的,瓜皮过厚,瓜瓤发育不良,尽量不要贪便宜买这种。椭圆的也尽量放弃。

8424的表皮反光是很不明显的,表皮微微泛白。对比其他品种,你可以发现其他品种的表皮反光都很强烈。这是一个很大的特征。

好瓜的声音应该是“邦邦邦”,而不是“嘭嘭嘭”,“嘭嘭嘭”的很可能水分不足,或者空心。

平时我们用两指关节或手掌去敲击听声音,而听声音是很不准确的。

更好的方法是用五指/四指指尖同时敲击瓜体,通过指尖来感受西瓜的振动,好瓜会坚定地告诉你:选我!

具体什么感受却也只可意会,难以言传。多敲几个,你就能很清楚的分辨出跟你最有缘分的那个了。试过一次,以后你就懂了。

七八月份基本都是黑子了。四五月份白子的很多,主要是成熟度的问题。

回家以后,用刀横向轻轻“敲”出一个小口,顺着这个小口自然裂开一道长长的缝,会给你一种无与伦比的喜悦感。 “一刀下去切到底”,是感受不到那种感觉的。

顺着缝用手轻轻把瓜掰成两半,和亲亲一人一半,用调羹舀着吃。就像这样:

南汇村长

这样吃感觉最爽。当然,人多就没办法了。